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Apfel-Zimt Marmelade

Decuriomq

Zubereitung:

  1. Für die Apfel-Zimt Marmelade die Äpfel schälen und in kleine stücke schneiden. In einen großen Topf mit dem Gelierzucker ca. 15 Minuten köcheln lassen.
  2. Mit einem Stabmixer zerkleinern und in die vorbereiteten Gläser sprudelnd heiß einfüllen. Gläser auf den Kopf stellen und auskühlen lassen.

Tipp:

Wer die Konsistenz der Apfel-Zimt Marmelade sehr fein möchte kann die Äpfel vor dem kochen reißen.

Kochdauer: 30 bis 60 min

Schwierigkeit: Eier-Koch

Zutaten für 6 Portionen:

  • 3 kg Äpfel (säuerlich)
  • 1 kg Gelierzucker (3:1)
  • 2 TL Zimt (gemahlen)