Dip mit getrockneten Tomaten
Zubereitung:
- Für den Dip mit getrockneten Tomaten ein Stück getrocknete Tomate in kleine Würfel schneiden und zur Seite stellen.
- Alle anderen Zutaten in eine Rührschüssel geben und mit dem Passierstab passieren oder mit einem Zerkleinerer (elektrische Kräutermühle) zermusen.
- Falls nötig mit Meersalz abschmecken. Den Dip in ein Dip-Schälchen füllen und mit den klein geschnittenen getrockneten Tomaten dekorieren.
Tipp:
Wer möchte kann auch etwas Basilikum dazu geben. Der Dip mit getrockneten Tomaten passt sehr gut zu Fondue oder Racelette.
Kochdauer: Weniger als 5 min
Schwierigkeit: Eier-Koch
Eigenschaften: vegetarisch
Zutaten für 4 Portionen:
- 1/2 Becher Sauerrahm (bio)
- 2 - 4 EL Joghurt (bio)
- 30 - 50 g Feta (bio)
- Pfeffer (bunt, aus der Mühle)
- 1/4 TL Galgant (gemahlen)
- 1 Prise Meersalz
- 6 Stk. Tomaten (getrocknet, Beutel oder aus dem Glas)