Bettina Böhm
Zubereitung:
- Für den Nutellakuchen die Eier trennen. Dotter mit Zucker schaumig rühren, nach und nach Öl und Wasser hinzufügen. Mehl mit Backpulver vermischen und vorsichtig unterrühren.
- Eiklar zu steifem Schnee schlagen und ebenfalls vorsichtig unterheben. Teig auf Backblech streichen und bei 170 °C ca. 25-30 Minuten backen. Zwischenzeitlich die Creme zubereiten.
- Dafür Butter schaumig rühren und dann löffelweise das Nutella unterrühren. Diese Creme dann auf den ausgekühlten Kuchen streichen.
- Als Abschluss das Schlagobers steif schlagen und auf die Creme streichen, mit Schokoflocken bestreuen.
Tipp:
Je nach Geschmack kann man auch vor der Creme noch etwas Marmelade auf den Nutellakuchen streichen. Das verfeinert den Geschmack ungemein.