Für den Hot Locomotive Eigelb und Zucker schaumig rühren, Rotwein, Curacao, Honig unter rühren erhitzen, nicht kochen. Eigelb/ Zucker zugeben, verrühren.
In ein großes Glas die Scheibe Zitrone geben und den Drink darüber gießen, mit Zimt bestreuen.
Tipp:
Den Hot Locomotive kann man beliebig auch mit einer Orangenscheibe oder auch mit einem Spießchen und diversen Früchten darauf dekorieren.