Sanja
Zubereitung:
- Für die Gesundmacher Zwiebelsuppe zuerst die Zwiebel in Ringe und den Knoblauch in feine Scheiben schneiden. Danach in Butter goldgelb rösten und mit Weißwein sowie Gemüsebouillon aufgießen.
- Einen Thymianzweig, Ingwer, Kurkuma, Salz und Pfeffer hinzugeben und ca. 15 Minuten auf kleiner Flamme köcheln lassen.
- Anschließend die restlichen 2 Thymianzweige abzupfen und zur Suppe mit einer Prise Majoran hinzufügen und zweitere 5 Minuten ziehen lassen.
- Zum Schluss den mitgekochten Thymianzweig entfernen.
Tipp:
Diese Zwiebelsuppe eignet sich gut im Kampf gegen Erkältungen, insbesondere Thymian weist eine desinifizierenden Wirkung auf und schafft Abhilfe bei Husten.