Kernstock Gabriele
Zubereitung:
- Für das Gröstl Kartoffeln schälen, in Butterschmalz anrösten. Die 2 Kartoffelknödel schneiden und dazugeben. Danach die gewürfelte Bergsteiger und den Zwiebel beimengen, weiterbraten.
- Kurz vor Ende die Kohlsprossenblätter dazugeben. Am Schluss die gekochten Hörnchennudeln dazugeben. Kurz mitrösten. Den Kren beigeben und nach Geschmack mit Salz und Pfeffer würzen.
Tipp:
Zum Gröstl passt zum Beispiel Rote Rübensalat mit Kren und Kümmel.