Für das Dinkelreis Frühstück den Dinkelreis mit Wasser und Mandeldrink aufkochen, den kleingeschnittenen Apfel, den Rohrohrzucker und das Spekulatius-Gewürz hineingeben und etwa 20 Minuten köcheln lassen.
In einer Schale oder tiefen Teller anrichten, mit den kandierten Früchten und Pinienkernen bestreuen.
Tipp:
Wer das winterliche Dinkelreis Frühstück breiiger möchte, gibt noch etwas Mandeldrink dazu.