Für den Schafkäse in Speck Schafkäse in 12 Streifen schneiden, jeden Streifen mit 2 Scheiben Speck umwickeln und in einer beschichteten Pfanne rundherum knusprig braten.
Auf einem Teller anrichten und mit den Tomaten garnieren.
Tipp:
Statt Schafkäse in Speck kann man so auch Halloumi oder Grillkäse zubereiten. Dazu passt Salat