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Kartoffel-Karottenpüree

Spiderling

Zubereitung:

  1. Für das Kartoffel-Karottenpüree die Kartoffeln schälen, Karotten putzen, beides klein schneiden und in etwas Wasser mit Salz weich kochen.
  2. Mit dem Kartoffelstampfer stampfen, Butter und Milch zugeben und mit dem Schneebesen aufschlagen, mit Muskatnuss würzen.

Tipp:

Das Kartoffel-Karottenpüree beliebig evt. noch mit gerösteten Zwiebeln verfeinern.

Kochdauer: 15 bis 30 min

Schwierigkeit: Hobby-Koch

Menüart: Beilage

Eigenschaften: vegetarisch

Zutaten für 2 Portionen:

  • 2 Stk. Kartoffeln (große)
  • 3 Stk. Karotte
  • 150-200 ml Milch (warme)
  • 40 g Butter
  • Salz
  • Muskatnuss