Für den Mürbteig Mehl mit Butter vermengen und mit Zucker, Dottern, Salz und Zimt rasch zu einem glatten Teig kneten. In Frischhaltefolie wickeln und Stunde kühl rasten lassen.
Zwischen Folie 3 mm dick ausrollen und beliebige Formen ausstechen.
Tipp:
Der Mürbteig ist auch mit Lebkuchengewürz oder anderen winterlichen Gewürzen sehr gut.