Überbackene Bananen mit Zimtzucker
Zubereitung:
- Für überbackene Bananen eckige Form mit Butter ausstreichen. Bananen schälen und der Länge nach halbieren, mit der Schnittfläche nach oben in die Form legen und dick mit Marmelade bestreichen.
- Eiklar mit Salz aufschlagen, Zucker zugeben und dick aufschlagen, auf die Bananen streichen, dick mit Zimtzucker bestreuen.
- Im vorgeheizten Rohr bei 200 °C etwa 15 Minuten überbacken.
Tipp:
Überbackene Bananen kann man mit jeder beliebigen Marmelade machen, wie zum Beispeil Preiselbeeren- oder Ribiselmarmelade.
Kochdauer: 15 bis 30 min
Schwierigkeit: Eier-Koch
Menüart: Dessert warm
Zutaten für 8 Portionen:
- 4 Stk. Bananen
- 1/2 Glas Dirndlmarmelade
- 4 Stk. Eiklar
- 6 EL Zucker
- 2 EL Zimt-Zucker (zum Bestreuen)
- 1 EL Butter (für die Form)
- 1 Prise Salz