raffi976

Zubereitung:

1. Für die Spaghetti Carbonara zunächst die Tintenfischspaghetti bissfest in Salzwasser kochen. Die Spaghetti abtropfen lassen.
2. Den Speck und den Knoblauch in kleine Würfel schneiden und kurz in der Pfanne anschwitzen. Die Eier in einem Becher mit Salz unf Pfeffer gut verquirlen.
3. Den Käse anschließend unterheben. Die Spaghetti zum Speck und Knoblauch in die Pfanne geben und kurz anbraten lassen. Pfanne von der Flamme nehmen, die Eier-Käse Mischung über die Spaghetti leeren und so lange rühren, bis die Masse stockt.

Tipp:

Die Spaghetti Carbonara haben einen leichten Sepia Geschmack und machen auch optisch was her.