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Karfiolgemüse

raffi976

Zubereitung:

  1. Für das Karfiolgemüse den Karfiol in kleine Röschen zerteilen und die Erdäpfel schälen und klein schneiden. Das Gemüse in einem großen Topf so lange kochen lassen, bis es weich ist.
  2. Sobald das Gemüse weich ist, das Wasser abseihen und mit einem Stampfer das Gemüse stampfen. Die Suppenwürfel und das Creme Fine unterrühren, eventuell noch mit Gewürzen abschmecken.

Tipp:

Zum Karfiolgemüse eigenen sich ideal Würstel oder ein Stück Fleisch.

Kochdauer: 30 bis 60 min

Schwierigkeit: Eier-Koch

Menüart: Beilage

Zutaten für 4 Portionen:

  • 2 Kopf Karfiol
  • 300 g Erdäpfel
  • 4 Stk. Rindssuppenwürfel
  • Pfeffer
  • 250 ml Cremefine