Lila Karotten-Erbsengemüse
Zubereitung:
- Für das Karotten-Erbsengemüse die Erbsenschoten putzen, waschen und einmal durchschneiden. Karotten schälen und in schräge Scheiben schneiden.
- Grillbutter in einem Topf mit den Karottenscheiben, dem Zucker und dem Wasser erhitzen. 3-4 Minuten braten lassen, Erbsenschoten zugeben, mit Salz und Pfeffer würzen und bissfest dünsten.
Tipp:
Das Karotten-Erbsengemüse ist auch mit normaler Butter und einfach frisch gehackten Kräutern besonders schmackhaft.
Kochdauer: 5 bis 15 min
Schwierigkeit: Eier-Koch
Menüart: Beilage
Eigenschaften: vegetarisch
Zutaten für 2 Portionen:
- 4 Stk. Karotte (lila-farbig)
- 125 g Erbsenschoten
- 3 TL Grillbutter
- 3 TL Wasser
- 1 TL Zucker
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Pfeffer