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Marillenschnecken

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Zubereitung:

  1. Für die Marillenschnecken den Mürbteig ausrollen. Ei verquirlen und auf den Mürbteig streichen. Marmelade mit Nüssen und Zucker vermischen, evt. mit etwas Zimt verfeinern.
  2. Von der breiten Seite her aufrollen und die Rolle in etwa 7 mm dicke Scheiben schneiden. Die Scheiben auf ein mit Backpapier belegtes Backblech geben und bei 180 Grad etwa 12 Minuten hellbraun backen.
  3. Aus Staubzucker und Zitronensaft einen Zuckerguss rühren und die kalten Marillenschnecken damit bestreichen.

Tipp:

Die Marillenschnecken anstatt mit Zimt, mit Vanille verfeinern. Eine feine geschmackliche Kombination.

Kochdauer: 30 bis 60 min

Schwierigkeit: Eier-Koch

Eigenschaften: vegetarisch

Zutaten für 1 Portionen:

  • 1 Pkg. Mürbteig (süß)
  • 1 Eier
  • 80 g Nüsse (geriebene)
  • 80 g Marillenmarmelade
  • 80 g Zucker

Für den Guss

  • 100 g Staubzucker
  • 1 EL Zitronensaft
  • Zimt