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Ananasschnitten

Spiderling

Zubereitung:

  1. Für die Ananasschnitten Mehl, Backpulver und Speisestärke mischen. Eier mit Zucker, Vanillezucker und Salz schaumig aufschlagen, Öl zugeben und weiter schlagen, danach abwechselnd Milch und Mehlgemisch einrühren.
  2. Eckige Form mit Butter ausstreichen und mit Mehl stauben, Teig einfüllen und glatt streichen. Im vorgeheizten Rohr etwa 45 Minuten backen, danach auskühlen lassen. Marmelade auf den Kuchen streichen.
  3. Ananasscheiben auf den Kuchen legen und in die Zwischenräume Kirschen legen. Tortengelee nach Packungsanleitung mit dem Ananassaft kochen, etwas überkühlen lassen und dünn auf das Obst auftragen.

Tipp:

Die Ananasschnitten einmal statt mit Ananasmarmelade mit Kokoscreme, etc. bestreichen.

Kochdauer: 30 bis 60 min

Schwierigkeit: Hobby-Koch

Menüart: Kuchen & Torten

Eigenschaften: vegetarisch

Zutaten für 12 Portionen:

  • 4 Eier
  • 200 g Zucker
  • 2 Pkg. Vanillezucker
  • 300 g Mehl
  • 120 ml Öl
  • 80 g Speisestärke
  • 130 ml Milch
  • 4 TL Backpulver
  • 1 Prise Salz
  • 2 EL Butter (für die Form)
  • 1 Dose(n) Ananasscheibe
  • 1/2 Glas Cocktailkirsche
  • 1/2 Pkg. Tortengelee
  • 10 EL Ananassaft
  • 3 EL Ananasmarmelade
  • Mehl (für die Form)