Chinakohlsalat mit Balsamicodressing
Zubereitung:
- Für den Chinakohlsalat den Chinakohl waschen, in feine Streifen schneiden und salzen, gut vermengen.
- Essig, Balsamicocreme und Öl miteinander vermischen und zum Chinakohl geben, verrühren und 30 Minuten marinieren lassen.
Tipp:
Den Chinakohlsalat besser noch über Nacht ziehen lassen. Andere hochwertige Öle ausprobieren, wie zum Beispiel Kürbiskernöl, etc.
Kochdauer: 15 bis 30 min
Schwierigkeit: Hobby-Koch
Menüart: Salat
Eigenschaften: vegetarisch
Zutaten für 4 Portionen:
- 1 Kopf Chinakohl (kleiner)
- 1 TL Salz
- 4 EL Balsamicoessig
- 4 EL Maiskeimöl
- 2 EL Balsamicocreme