Witha1984
Zubereitung:
- Für die Käseroulade den Käse auf ein Backpapier legen, sodass sich die Scheiben überlappen. Im vorgeheizten Backrohr (180 °C) ca. 2 Minuten weich werden lassen. Herausnehmen und abkühlen lassen.
- Für die Füllung Eier, Gurkerl, Krakauer, Zwiebel und die Paprika kleinwürfelig schneiden und mit dem Schmelzkäse und dem Senf vermischen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
- Füllung auf den Käse streichen, mit Extrawurst belegen und zu einer Roulade einrollen. Mit Frischhaltefolie einwickeln und ein paar Stunden kalt stellen. In 1-2 cm breite Scheiben schneiden.
Tipp:
Die Käseroulade kann beliebig auch mit andere Wurst gefüllt werden. Statt Gouda sind andere ähnliche Käsesorten oder auch ein würzigerer Schnittkäse eine feine Alternative.