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Low Carb Whey Protein-Cookies Kokos-Vanille

Ninja-Sima

Zubereitung:

  1. Für die Kokos-Vanille Cookies alle Zutaten in einer Schüssel vermengen. Kurz probieren ob der Teig süß genug ist. Bei Bedarf mit Süßstoff oder Stevia nachsüßen.
  2. Das Backrohr auf 160 °C Umluft oder Ober/Unterhitze vorheizen. Teig auf Blech portionsgerecht verteilen (ca. 8 Teigkleckse) und dann 15 Minuten backen.
  3. Sie sollen nicht durchbacken, damit sie in der Mitte flaumig und saftig bleiben.

Tipp:

Die Kokos-Vanille Cookies mit gehackten Nüssen machen.

Kochdauer: 15 bis 30 min

Schwierigkeit: Eier-Koch

Menüart: Kekse & Konfekt

Eigenschaften: glutenfrei, vegetarisch

Zutaten für 8 Portionen:

  • 60 g Whey Protein (Vanille)
  • 15 g Kokosmehl
  • 4 TL Mandelmus
  • 120 ml Mandelmilch (ungesüßt)