Spiderling
Zubereitung:
- Für die Fleischlaibchen Grahamweckerl in Wasser einweichen und gut ausdrücken. Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, Zwiebel darin hellblond rösten.
- Alle Zutaten gut miteinander vermengen, pikant abschmecken. Mit einer Hamburgerpresse Laibchen formen und im heißen Öl beidseitig braten. Auf Küchenpapier abtropfen lassen.
Tipp:
Zu den Fleischlaibchen passt Kartoffelpüree oder Salat.