Kirschstreuselkuchen mit Schokolikör
Zubereitung:
- Für den Kirschstreuselkuchen Butter und Zucker schaumig rühren. Eier zugeben und weiter rühren. Mehl, Speisestärke und Backpulver mischen und in die Masse sieben. Alles miteinander verrühren, Milch langsam zugeben bis der Teig schwer vom Löffel fällt.
- Die Teigmasse in eine flache Silikonform füllen und glatt streichen. Die abgetropften Kirschen darauf verteilen und mit dem Schokolikör betreufeln.
- Die Zutaten für die Streusel zu gleichmäßigen Streuseln kneten und auf den Kuchen verteilen. Alles bei 150 Grad 30-40 Minuten backen (Garprobe mit einem Holzstäbchen).
Tipp:
Der Kirschstreuselkuchen schmeckt wunderbar mit einer Kugel Eis.
Kochdauer: 30 bis 60 min
Schwierigkeit: Hobby-Koch
Menüart: Kuchen & Torten
Eigenschaften: vegetarisch
Zutaten für 12 Portionen:
Für den Rührteig
- 125 g Butter
- 90 g Zucker
- 2 Eier
- 50 g Speisestärke
- 200 g Weizenmehl
- 1/2 Pkg. Backpulver
- 150 ml Milch
Für den Streusel
- 150 g Mehl
- 60 g Zucker
- 100 g Butter
Für den Belag
- 1 Glas Sauerkirschen
- 40 ml Schokolikör