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Radieschen-Karottendressing

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Zubereitung:

  1. Für das Radieschen-Karottendressing Radieschen und Karotte so fein wie möglich reiben. Joghurt mit Zitronensaft und Walnussöl verrühren, mit Salz und Pfeffer würzen, Radieschen und Karotten hineinmischen und zu grünem Salat servieren.

Tipp:

Das Radieschen-Karottendressing ist auch mit einem anderen hochwertigen Öl besonders schmackhaft.

Kochdauer: 15 bis 30 min

Schwierigkeit: Eier-Koch

Eigenschaften: vegetarisch

Zutaten für 1 Portionen:

  • 1 EL Zitronensaft
  • 150 g Joghurt
  • 2-3 EL Walnussöl
  • 1 Stk. Karotte (große)
  • 5-6 Stk. Radieschen
  • Pfeffer
  • Salz