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Hanfbrot

Julesss

Zubereitung:

  1. Für das Hanfbrot alle Zutaten, bis auf Wasser, vermischen. Wasser anschließend einkneten und den Teig in die Form geben.
  2. Beliebig mit weiteren Körnern und/oder mit Cayenne-Pfeffer bestreuen und bei 180 °C für ca. 60 Minuten backen (bei kleineren Formen für ca. 45/50 Minuten).
  3. Während der Backzeit immer wieder mal Wasser in den Ofen spritzen.

Tipp:

Das Hanfbrot entweder in einer größeren Form oder alternativ in drei kleineren Backformen backen.

Kochdauer: 30 bis 60 min

Schwierigkeit: Eier-Koch

Menüart: Gebäck & Brot

Eigenschaften: vegetarisch

Zutaten für 1 Portionen:

  • 400 g Dinkelmehl
  • 100 g Hanfmehl
  • 1 Pkg. Backpulver
  • 1 TL Salz
  • 5 EL Kürbiskernen (grob zerhackt)
  • 4 EL Leinsamen
  • 1/2 TL Muskatnuss
  • 1 TL Koriander
  • 350 ml Wasser
  • Knoblauchgranulat (nach Bedarf)