Spiderling

Zubereitung:

1. Für die Apfelmusgolatschen Äpfel schälen, entkernen und klein schneiden. Bei geringer Hitze sehr weich dünsten, mit dem Stabmixer pürieren, mit Honig, Zimt und Nelkenpulver würzen.
2. Blätterteig ausrollen und in 10 rechteckige Teile teilen, die Ränder mit Wasser bestreichen. Auf eine Hälfte etwas von dem Apfelmus geben, in die andere Hälfte 4 diagonale Schnitte machen, zusammen klappen.
3. Auf ein beschichtetes Blech legen. Im vorgeheizten Rohr bei 180 °C etwa 20 Minuten goldgelb backen. Ausgekühlt mit Zucker bestreuen.

Tipp:

Die Apfelmusgolatschen mit weißer Schokoladeglasur verzieren.