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Herbstaufstrich

monic

Zubereitung:

  1. Für den Herbstaufstrich die geschälten Herbstrüben und Karotten grob raspeln. Die Walnüsse grob reiben. In einer Schüssel alles mit Frischkäse und Walnussöl vermischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Tipp:

Wem der Herbstaufstrich zu fest ist, kann etwas Rahm dazumischen.

Kochdauer: 5 bis 15 min

Schwierigkeit: Eier-Koch

Eigenschaften: vegetarisch

Zutaten für 10 Portionen:

  • 80 g Herbstrüben
  • 100 g Karotte
  • 50 g Walnüsse
  • 200 g Frischkäse
  • 1 EL Walnussöl
  • Salz
  • Pfeffer