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Apfeltascherl

enibas

Zubereitung:

  1. Für die Apfeltascherl die Äpfel schälen entkernen und in feine Blättchen schneiden. Mit Zironensaft beträufeln. Dann mit Zucker, Sauerrahm, Zimt und Rosinen mischen. Den Blätterteig in 6 Teile schneiden.
  2. Auf jedes Teilchen etwas von der Fülle setzen, zusammenschlagen und die Ränder mit der Gabel festdrücken. Die Teilchen aufs Backblech setzen und mit versprudeltem Ei bestreichen. Bei 175 °C 15 bis 20 Minuten backen.

Tipp:

Die Apfeltascherl können auch ohne Rosinen zubereitet werden.

Kochdauer: 15 bis 30 min

Schwierigkeit: Eier-Koch

Menüart: Jause

Eigenschaften: vegetarisch

Zutaten für 6 Portionen:

  • 1 Pkg. Blätterteig
  • 2 Stk. Äpfel
  • Zitronensaft
  • 15 g Zucker
  • 100 g Sauerrahm
  • Zimt (nach Belieben)
  • Rosinen (nach Belieben)
  • 1 Eier