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Spaghetti Bolognese

beate1971

Zubereitung:

  1. Zwiebeln und Knoblauch klein schneiden und im Olivenöl glasig werden lassen. Die Karotte in ganz kleine Würfel schneiden und hinzufügen.
  2. Anschließend das Faschierte beigeben und mit dem Kochlöffel zerkleinern. Das Faschierte solange auf kleiner Flamme braten, bis die ganze Flüssigkeit weg ist. Ist diese weg, die Tomaten hinzufügen.
  3. Zum Schluss sämtliche Gewürze hinzufügen und ca. 10 Minuten köcheln lassen. Spaghetti al dente kochen, mit der Sauce anrichten und servieren.

Tipp:

Mit frisch gehobeltem Parmesan und ein paar Basilikumblättchen verfeinern.

Kochdauer: 30 bis 60 min

Schwierigkeit: Eier-Koch

Menüart: Hauptspeise

Region: Italien

Eigenschaften: Preiswerte Küche

Zutaten für 4 Portionen:

  • 300 g Spaghetti
  • 500 g Faschiertes (gemischt, fettreduziert)
  • 1 Zwiebel
  • 1 Zehe(n) Knoblauch
  • 1 Karotte
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 Dose(n) Tomaten (in Stücken oder passiert)
  • Salz
  • Pfeffer
  • Thymian
  • Basilikum
  • Rosmarin
  • Majoran
  • Oregano