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Original Verhackertes

Spiderling

Zubereitung:

  1. Für Verhackertes die Schwarte vom Speck entfernen, Speck ganz klein hacken, oder durch den Fleischwolf drehen.
  2. Knoblauch schälen, durch die Knoblauchpresse drücken und zum faschierten Speck geben, mit Schmalz vermengen und mit Salz und Pfeffer würzen.

Tipp:

Verhackertes schmeckt auf frischem Brot besonders gut.

Kochdauer: 15 bis 30 min

Schwierigkeit: Eier-Koch

Zutaten für 1 Portionen:

  • 100 g Schweineschmalz
  • 500 g Räucherspeck
  • 2 Zehe(n) Knoblauch
  • Salz
  • Pfeffer