Paprikahuhn
Zubereitung:
- Für das Paprikahuhn Zwiebel und Knoblauch schälen und klein schneiden, im Öl goldgelb rösten. Hühnerfilet 1 x durchschneiden und im Zwiebel etwas rösten.
- Paprika und Tomatenmark zugeben, vermengen und mit Wasser aufgießen, Suppenwürfel, Salz, Pfeffer und Majoran zugeben und weich kochen lassen.
- Fleisch aus dem Topf nehmen, Saft mit dem Stabmixer zerkleinern, mit Sauerrahm verfeinern, Fleisch wieder zugeben.
Tipp:
Zum Paprikahuhn passt Reis oder auch selbst gemachte Nockerln.
Kochdauer: 30 bis 60 min
Schwierigkeit: Hobby-Koch
Menüart: Hauptspeise
Zutaten für 8 Portionen:
- 1500 g Hühnerfilet
- 500 g Zwiebel
- 3 Zehe(n) Knoblauch
- 10 EL Öl
- 4 EL Paprikapulver
- 4 EL Tomatenmark
- 2 Würfel Hühnersuppe
- 1 TL Salz
- 1/2 TL Pfeffer
- 1 TL Majoran (getrocknet)
- 500 ml Wasser
- 250 g Sauerrahm