katerl19
Zubereitung:
- Für den Apfeltoast zuerst den Kren (Menge nach Wunsch - bestimmt die Schärfe) fein reissen und mit dem Frischkäse vermengen, vorsichtig mit Salz würzen.
- Den Apfel waschen, trocknen und in ca. 1/2 cm dicke Scheiben schneiden. Die Apfelscheiben und die Toastscheiben in einer Grillpfanne mit wenig heißem Öl beidseitig anbraten.
- Die Toastscheiben mit dem Kren-Frischkäse bestreichen, die gebratenen Apfelscheiben darauflegen und mit Sprossen garnieren. Mit frisch gemahlenem Pfeffer abschmecken.
Tipp:
Der Apfeltoast ist auch ohne Kren eine schmackhafte Idee für den kleinen Hunger und um Reste zu Verwerten. Alternativ mit anderen Kräutern verfeinern, wenn keine Kresse zur Verfügung steht.