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Birnen mit Weißwein

Spiderling

Zubereitung:

  1. Für die Birnen mit Weißwein Birnen schälen, vierteln und das Kerngehäuse entfernen.
  2. Wein mit Zucker und leicht angedrückten Kardamomkapseln erhitzen, Birnenvierteln einlegen und schwach köchelnd weich kochen, Zitronensaft zugeben.

Tipp:

Die Birnen mit Weißwein zum Beispiel mit Vanilleeis servieren.

Kochdauer: 5 bis 15 min

Schwierigkeit: Eier-Koch

Menüart: Dessert kalt, Dessert warm

Eigenschaften: vegetarisch

Zutaten für 4 Portionen:

  • 4 Stk. Birnen
  • 300 ml Weißwein
  • 150 g Zucker
  • 2 EL Zitronensaft
  • 5 Stk. Kardamomkapseln