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Fisolengemüse

beate1971

Zubereitung:

  1. Für das Fisolengemüse die Fisolen waschen, in ca. 1 cm große Stücke schneiden, in einen Topf geben und mit Wasser bedecken. Danach bissfest kochen. Die Fisolen abseihen und das Kochwasser zur Seite stellen.
  2. Mit Butter und Mehl eine Einbrenn machen und mit wenig Kochwasser aufgießen. Jetzt die Fisolen dazugeben, mit Salz, Pfeffer, Muskat und Suppenwürze abschmecken und noch ein paar Minuten ziehen lassen.

Tipp:

Mit 50 g kleinwürfeligen Speck wird das Fisolengemüse würziger und etwas herzhafter.

Kochdauer: 15 bis 30 min

Schwierigkeit: Eier-Koch

Menüart: Beilage

Zutaten für 4 Portionen:

  • 250 g Fisolen
  • Wasser
  • 1 EL Butter
  • 1 EL Mehl
  • Salz
  • 1 Prise Muskat
  • 1 Prise Suppenwürfel
  • Pfeffer