Belladonnalena

Zubereitung:

1. Für die Grissini aus den angegebenen Zutaten einen glatten Hefeteig kneten. Den Teig an einem warmen Ort 1 Std gehen lassen. Den Teig nochmals durchkneten und in 8 Teile teilen.
2. Diese Teile einzeln zu langen ca. 1 cm dicken Rollen formen. Die Rollen mittig teilen, sodass 16 Stangen entstehen. Diese nun möglichst gerade auf ein Backblech legen und nochmals 20 Minuten gehen lassen.
3. Alle Stangen mit dünn mit Milch einpinseln und bei 180 °C in 10-15 Minuten fertig backen. Die Stangen sollten goldgelb sein.

Tipp:

Die Grissini kann man zum Beispiel auch mit Rosmarin zubereiten oder mit Sesam bestreuen.