Belladonnalena
Zubereitung:
- Für das Schokoladeneis die Schokolade in grobe Stücke hacken und über dem Wasserbad schmelzen. Die Milch und den Staubzucker dazugeben und unterrühren. Das Ganze dann etwas abkühlen lassen.
- Das Schlagobers steif schlagen und unter die Schokoladenmasse geben. Die fertige Eismasse für ca. 1/2 Stunde in der Eismaschine fertig rühren oder für 4 Stunden in den Froster geben und dabei alle 30 Minuten kräftig umrühren.
- Das fertige Eis mit einem Kugelprtionierer in Gläser füllen und je nach Geschmackk garnieren.
Tipp:
Das Schokoladeneis mit Schokoraspel, gehackten Nüssen, Schlagobers garnieren. Das Eis lässt sich auch mit anderer Schokolade zubereiten.