Radieschen Pesto
Zubereitung:
- Für das Radieschen Pesto sämtliche Zutaten mit Stab- oder Standmixer zusammenmixen. Pesto je nach Vorliebe mit Spaghetti oder Gebäck genießen.
Tipp:
Durch hinzufügen von Cashewkernen, Haselnüssen oder anderen Nüssen, kann dem Pesto mehr Masse gegeben werden. Ist das Radieschen Pesto zu dickflüssig, kann wiederum Pflanzenmilch für die gewünschte Konsistentz sorgen.
Kochdauer: 5 bis 15 min
Schwierigkeit: Eier-Koch
Eigenschaften: vegetarisch
Zutaten für 4 Portionen:
- 3 Stk. Radieschen
- 10 Stk. Radieschenblätter (Blätter von je 1 Radieschen)
- 1 Stk. Karotte (Bio)
- 1 Stk. Gurke (kleine)
- 3 Zehe(n) Knoblauch (Bio)
- 1 EL Olivenöl (Bio)
- 1 Prise Salz
- 2 Msp. Pfeffer