Topfentascherl
Zubereitung:
- Für die Topfentascherl aus Topfen, Butter, Mehl und Salz einen Teig herstellen, in Folie wickeln und 20 Minuten ruhen lassen. Teig ausrollen, in rechteckige Stücke teilen.
- Ränder mit Wasser bepinseln, je einen Teelöffel Marmelade darauf geben und zusammen klappen. Auf ein beschichtetes Blech legen und im auf 200 °C vorgeheizten Rohr etwa 20 Minuten goldgelb backen.
- Mit Zucker bestreuen.
Tipp:
Die Topfentascherl lassen sich mit jeder beliebigen Marmelade aber auch mit anderen Füllungen nach Wahl füllen.
Kochdauer: 15 bis 30 min
Schwierigkeit: Eier-Koch
Menüart: Jause
Eigenschaften: vegetarisch
Zutaten für 0 Portionen:
- 250 g Topfen
- 250 g Butter
- 250 g Mehl
- 1 Prise Salz
- 200 g Marmelade
- 2 EL Zucker (zum Bestreuen)