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Zubereitung:
- Für das Paprikafleisch Fleisch in Streifen schneiden. Öl erhitzen und Fleisch portionsweise anbraten, wieder aus dem Öl nehmen und den sehr klein geschnittenen Zwiebel auf kleiner Flamme anbräunen.
- Paprika zugeben, einmal durchrühren und dann mit 1/2 Liter Wasser aufgießen. Salz, Pfeffer, Suppenpulver und Fleischstücke dazugeben und etwa 20 Minuten köcheln lassen.
- Sauerrahm mit Speisestärke anrühren, unter die Sosse rühren und einmal aufkochen, sofort servieren.
Tipp:
Zum Paprikafleisch passen selbstgemachte Nockerln oder auch Nudeln sehr gut.