Wurstsalat mit Radieschen
Zubereitung:
- Für den Wurstsalat mit Radieschen die Extra und Gouda in feine Streifen schneiden. Radieschen waschen und ebenfalls fein schneiden. Die Gewürzgurken blättrig schneiden und die Zwiebel fein hacken.
- Alle Zutaten vermischen. Schnittlauch in Röllchen schneiden. Eine Marinade aus Wasser, Essig, Salz, Pfeffer und Öl zubereiten. Den Schnittlauch unterrühren und mit den Zutaten vermengen.
Tipp:
Der Wurstsalat mit Radieschen kann mit beliebigem Käse und beliebiger Wurst zubereitet werden. Ein paar frische Kräuter oder Rucola darüber peppen den Wurstsalat noch etwas auf.
Kochdauer: 15 bis 30 min
Schwierigkeit: Eier-Koch
Menüart: Jause, Salat
Eigenschaften: Preiswerte Küche, Schnelle Küche
Zutaten für 4 Portionen:
- 400 g Extrawurst
- 5 Stk. Radieschen
- 3 Stk. Gewürzgurkerl
- 100 g Gouda
- 1 Stk. Zwiebel (kleine)
- 1 Bund Schnittlauch
- 4 EL Essig
- 3 EL Öl
- 3 EL Wasser
- Salz
- Pfeffer