Semmelknödel
Zubereitung:
- Für die Semmelknödel Milch über das Knödelbrot gießen und ca. 1/2 Stunde ziehen lassen. Anschließend die Eier, Petersilie, Semmelbrösel, Muskat, Salz und Pfeffer beifügen und alles gut durchrühren bzw. durchkneten.
- Knödel formen und in leicht kochendem Wasser 20-25 Minuten ziehen lassen.
Tipp:
Für die Semmelknödel kann man auch einfach altbackene Semmelwürfel verwenden.
Kochdauer: 30 bis 60 min
Schwierigkeit: Eier-Koch
Menüart: Beilage
Eigenschaften: vegetarisch
Zutaten für 0 Portionen:
- 500 g Knödelbrot
- 500 ml Milch
- 3 Eier
- 3 EL Petersilie (gehackt, frisch)
- 1 Prise Muskat
- Salz
- 2 EL Semmelbrösel
- Pfeffer