Belladonnalena

Zubereitung:

1. Für den Schokokuchen die weiche Butter und den Zucker mit dem Rührstab der Küchenmaschine zu einer feinen Creme aufschlagen. Der Zucker sollte sich dabei komplett aufgelöst haben.
2. Die Eier zugeben und das mit Backpulver und Kakao vermischte Mehl dazusieben und alles miteinander verrühren. Soviel Milch zugeben, dass der Teig schwer reißend vom Löffel fließt.
3. Den Teig in eine tiefes Bachblech oder eine große flache Kastenform geben und bei 170 °C Umluft im Backofen ca. 30 Minuten backen. (Stäbchenprobe). Den fertigen Kuchen auskühlen lassen und in Stücke (ca. 16) schneiden.

Tipp:

Den Schokokuchen mit gehackten Pekannüssen oder anderen Nüssen zubereiten. Wer möchte kann ihn auch noch mit Schokoladeglasur überziehen.