Veronika68

Zubereitung:

1. Für das panierte Geselchte vom rohen Selchroller das Netz entfernen und in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden. Danach panieren. Brösel - Ei (event. etwas salzen und pfeffern) - Brösel
2. In heißem Fett goldbraun herausbacken. Dazu Petersilkartoffeln, Kartoffelpüree oder Kartoffelsalat, andere Salate nach Geschmack servieren.

Tipp:

Zum Aufpeppen eine Scheibe Zitrone und Preiselbeeren zum panierten Geselchten anrichten.