Erdbeer-Müsli
Zubereitung:
- Für das Erdbeer-Müsli die Fünfkornflocken und den Chia-Samen mit dem Vanille-Sojaghurt verrühren und etwas quellen lassen, in zwei Schüsseln füllen.
- Die Erdbeeren putzen und klein schneiden, mit dem Orangensaft, Holunderblütensirup und den ganz klein geschnittenen – noch besser geriebenen – Ingwer marinieren und über die Müsli-Mischung geben.
Tipp:
Wenn man eine unbehandelte Orange hat, kann man das Erdbeer-Müsli mit Orangenzesten garnieren. Statt Vanille-Sojaghurt schmeckt auch Vanille-Joghurt.
Kochdauer: 15 bis 30 min
Schwierigkeit: Eier-Koch
Menüart: Frühstück
Eigenschaften: vegetarisch
Zutaten für 2 Portionen:
- 400 g Vanille-Sojaghurt
- 3 EL Fünfkorn-Flocken
- 1 EL Chia-Samen
- 8 Stk. Erdbeeren
- 1/2 Stk. Orange (Saft)
- 1 EL Holunderblütensirup
- 1 cm Ingwer