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Zubereitung:
- Für die gegrillten Tomaten zuerst jede Tomate waschen, in 3 Scheiben schneiden und den Stängelansatz herausschneiden. Die Basilikumblätter fein hacken, mit Olivenöl und Salz vermischen.
- Die Tomaten auf der Schnittseite (die Mittelstücke nur auf einer Seite) mit der Basilikumpaste bestreichen. Mit der nichtbestrichenen Seite auf den Griller legen und kurz bei mittlerer Hitze grillen.
Tipp:
Für die gegrillten Tomaten rotes Basilikum verwenden. Die gegrillten Tomaten evt. mit zerbröseltem Feta bestreuen.