Belladonnalena
Zubereitung:
- Für die bunte Knöpflepfanne die Champignons putzen und in Scheiben schneiden. Die Kirschtomaten halbieren. Das Öl in einer Pfanne erhitzen, die Champignond darin gar dünsten.
- Die Knöpfle zugeben und mit den Champignons vermischen. 2 Minuten mitgaren. Die halbierten Kirschtomaten zugeben, nochmals 1 Minute garen und zum Schluss mit Salz, Pfeffer und Koriander würzen.
- Die Kräuter darüberstreuen und heiß servieren.
Tipp:
Die bunte Knöpflepfanne kann beliebig mit anderen Zutaten variiert werden.