Heidelbeer-Rosencreme mit Mascarpone
Zubereitung:
- Für die Heidelbeer-Rosencreme mit Mascarpone Zitronenjoghurt mit dem Honig verrühren, dann den Mascarpone und das Rosenwasser mit dem Kardamon unterrühren.
- Rosenmarmelade leicht unterziehen, auf drei Schüsselchen verteilen und mit Heidelbeeren garniert servieren.
Tipp:
Die Heidelbeer-Rosencreme mit Mascarpone evt. mit Vanille verfeinern. Auch Minze gibt noch etwas Frische dazu.
Und hier finden Sie ein Rezept für selbst gemachtes Rosenblütengelee.
Kochdauer: Weniger als 5 min
Schwierigkeit: Eier-Koch
Menüart: Dessert kalt
Eigenschaften: vegetarisch
Zutaten für 3 Portionen:
- 4 - 6 EL Rosenmarmelade
- 300 g Mascarpone
- 1/2 TL Rosenwasser
- 200 g Heidelbeeren
- 100 g Zitronenjoghurt
- Kardamom
- 2 TL Akazienhonig