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Melonen-Paradeiser-Salat

Helpi

Zubereitung:

  1. Für den Melonen-Paradeiser-Salat den Salatkopf waschen, zerrupfen und in vier Salatschüsserln verteilen. Paradeiser in kleine Stücke schneiden und ggf. das Glibberige weggeben.
  2. Melone in etwa 2 x 2 cm Würfel schneiden. Melonenwürfel und Paradeiserstücke auf den Salatblättern verteilen.
  3. Aus dem Joghurt, Öl, Essig und Ketchup mit Salz und rosa Pfeffer eine Marinade mit dem Pürierstab mixen und darüber verteilen.

Tipp:

Den Melonen-Paradeiser-Salat mit frischen Kräutern verfeinern. Sehr gut passt Thymian, sowie Basilikum.

Kochdauer: 5 bis 15 min

Schwierigkeit: Eier-Koch

Menüart: Salat

Eigenschaften: vegetarisch

Zutaten für 4 Portionen:

  • 150 g Melone
  • 4 -6 Stk. Paradeiser
  • 1 Kopf Salat (grüner)
  • 125 ml Joghurt
  • 2 EL Öl
  • 2 EL Ketchup
  • 2 EL Balsamico
  • Salz
  • Pfeffer (rosa)