Als Schnerkelfleisch bezeichnet man das Fleisch vom Schweinskopf, das sehr fein und sorgfältig ausgelöst wird.
Kochdauer: Mehr als 60 min
Schwierigkeit: Profi-Koch
Menüart: Jause
Region: Österreich, Steiermark
Eigenschaften: für Abenteurer
Zutaten für 0 Portionen: