Kleinkinderteller Kartoffeln mit Brokkolisoße
Zubereitung:
- Für die Kartoffeln mit Brokkolisoße die Kartoffeln waschen und in Wasser garen. Den Brokkolie putzen und in kleine Stücke schneiden. In der Gemüsesuppe gardünsten.
- Die gegarten Kartoffeln schälen, mit einer Gabel grob zerdrücken und mit der Milch vermengen.
- Für die Spße Mehl in kaltem Schlagobers anrühren und in die Gemüsesuppe geben. Kurz aufkochen lassen. Die Kartoffeln und die Soße auf einem Teller anrichten.
Tipp:
Die Kartoffeln mit Brokkolisoße beliebig ganz wenig salzen.
Kochdauer: 15 bis 30 min
Schwierigkeit: Hobby-Koch
Menüart: Hauptspeise, Kindergerichte
Eigenschaften: vegetarisch
Zutaten für 1 Portionen:
Für die Kartoffeln
- 60 g Kartoffeln
- 2 EL Milch
Für die Brokkolisoße
- 80 g Brokkoli
- 125 ml Gemüsesuppe
- 50 ml Schlagobers
- 1 TL Mehl