beate1971
Zubereitung:
- Für den Vogerlsalat Vogerlsalat gut waschen, Kartoffeln kochen, schälen und in Scheiben schneiden, Speck und Semmelwürfel in einer beschichteten Pfanne anrösten.
- Kartoffelscheiben und den Vogerlsalat in eine Schüssel geben, mit Salz und Pfeffer würzen, den Knoblauch reinpressen, mit Essig und Öl marinieren und vorsichtig durchrühren.
- Vor dem Servieren die Speck- und Semmelwürfel darüberstreuen.
Tipp:
Der Vogerlsalat kann auch mit einem anderen hochwertigen Öl mariniert werden. Sehr schmackhaft ist auch Haselnussöl oder Leinöl.