Süßer Flammkuchen Pfirsich Melba
Zubereitung:
- Für den Flammkuchen Pfirsich Melba Ricotta mit Rahm und Honig verrühren, auf den Flammkuchenteig streichen. Pfirsiche enthäuten und in Spalten schneiden, mit den Himbeeren auf den Flammkuchen legen.
- Mit gehackten Pistazien bestreuen. Im vorgeheizten Backrohr bei 250 °C ca. 15 Minuten auf unterster Schiene backen.
Tipp:
Vor dem Backen den Flammkuchen Pfirsich Melba eventuell noch mit etwas Rohrohrzucker bestreuen.
Kochdauer: 15 bis 30 min
Schwierigkeit: Eier-Koch
Menüart: Kuchen & Torten
Eigenschaften: vegetarisch
Zutaten für 2 Portionen:
- 1/2 Pkg. Flammkuchenteig
- 200 g Ricotta
- 125 g Rahm
- 2 EL Honig
- 4 Stk. Pfirsich
- 10 Stk. Himbeeren
- 2 EL Pistazien